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この前店のイベントでギロッポンの有名イタリアンのシェフを招いてディナーパーティーっていうのがありました。
やらされるんです。 大変なんすから、もう。 レシピを渡されてちょこっと説明を受けただけで７０人分、６皿のコース料理の準備させられるんですから。 １万５千円のコース料理を７０人分！ ７皿のコースなので全部で４９０皿っすね。 流れ作業みたいで料理作ってるって感じじゃなかったな。   お料理はこんな感じ。  赤ピーマンのムース  カブと春菊、カキと生ハムのサラダ  モツァレラ・ブファッラとフルーツトマトのブルスケッタ  ホタテとポルチーニ茸のスパゲッティーニ  アワビと大根のスープ煮・肝ソース  蝦夷鹿とパンチェッタのロースト  カボチャのプリンと洋ナシの赤ワイン煮 まあ、そんな難しい料理は無かったけど、細かい作業の多い仕事だったので疲れました。 コレだけの会費を貰って最後にカボチャプリンを出せるところが有名シェフのスゲーところだな。 活けの黒アワビとか死にたての蝦夷鹿とか山ほどポルチーニとか水牛のモツァレッラとかパルミジャーノレッジャーノとか大量に買わされたので支払いが恐ろしいです。 お皿やグラスもレンタルしたし、完璧に赤字だと思います。 しかし狭いキッチンに８人も料理人がいて狭くて身動き取れなかったよ。 大量に余った高級食材をどうしようか考えてます。 食っちまうか。 食っちまおう。 じゃ。 【今日のＪＵＮＫ度】  ３めがね |
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201001041904 |
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駅前と言う立地と店の規模から貸切のパーティーが多いです。
立食パーティーの料理の写真を撮ったのでＵＰします。 只それだけです。 見やがれ。 あ、いや別に見なくてもイイです。  生タコとナスのマリネ。  サーモンのインヴォルティーニ。 ホタテとキノコの詰め物。  ブリのカルパッチョ。  スズキのカルパッチョ。  魚介のマリネ。  ゴルゴンゾーラのライスコロッケ。  生ハムとチーズのサラダ。  野菜のマリネ。  牛肉のロースト。  ピッツァ・マルゲリータ。 パーティーの料理って作るの楽で好き。 じゃ。 【今日のＪＵＮＫ度】  １すぷまんて |
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201001041837 |
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 この前気が付いたんだけど。 あのー。 オレの車、スピードメーターの表示が２３０�舛泙任△襪鵑任垢韻鼻次� どーなんですか？その辺？ 一体何処でそんなスピード出せ、って言うのですか？ って言うか、出るの？ マヂで？ 時速２３０�舛覆鵑同�付けたら空飛ぶだろ？ 普通。 ふーむ・・・どうも５０�舛離好圈璽表个靴討襪里烹佳�までしか入らないと思ったよ。 変なオートマだな、と。 燃費が悪い訳だ。 ４速に入ってるの見た事無いもの。 ４速に入れるには１５０�前魅好圈璽表个気覆�ゃいけないのかな。 通勤は片道１６�劼�らいだから２３０�舛覗�ったら・・・・えーと・・・・２分位で到着するのかな？ （馬鹿で計算出来ません） ちなみに燃費は６��/１リッターです。とほほ。 じゃ。（2009年8月28日の日記） 【今日のＪＵＮＫ度】  ２ぴーぽ君 |
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201001041744 |
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![91[1]](http://blog-imgs-37.fc2.com/j/u/n/junkfoods/2010010417252716b.jpg) 【写真は多分大げさなんだと思います】 オレの車の下に猫が住み着いているのですよ。 隣の駐車スペースを借りてる人が猫の餌を置いてやがるので、猫がうろうろして邪魔です。車出す時轢いてしまわないか心配。 この前なんか猫どころかタヌキが飯食ってましたからね。「でっけー猫がいるなー」って良く見たら太ったタヌキだった！ タヌキって意外と動きが遅くて、人が近くにいてもダッシュで逃げたりしないのな。 オレをチラッと見てそのまま普通に猫の餌食ってた。 駐車場に猫の餌なんか置くんじゃねーよ。 と少し思うのですが。 隣人と言うのがオレと同じ位の歳の、短めのアフロヘアーで（パンチ、って言うのかな）、背中に地下にカラフルな日本画的イラストが書かれてたり、停めてあるのは真っ黒な新車のメルセデスのＡＭＧ（でも何故かランボルギーニのシールが張ってある）だったりして、何か、ご意見を言うにはあの、気を使う、って言うか、気を使った方がイイのではないか？ってタイプの人だったりするのでアレです。 まあ、そんな見かけの人が猫に餌やってるんだからカワイイけど。 どうせなら犬の餌も置いてくれればイイのに。 そんな隣人（車が）なんですが。 何で軽く１千万円以上もしそうな車乗ってるのに、家賃６万８千円の賃貸マンションに住んでんの？ ちょっと不思議。 まあ、彼にも色々と事情があるのでしょう。 でも隣にそんな車停まってると車庫入れ気ぃ使うわ。 しかし、 ウチのマンション。 ３ＤＫっすよ？ 家賃安くね？ 築１５年位だけど鉄筋コンクリートの普通のマンションっすよ？ ６畳の和室、８畳位の洋間と６畳位の洋間、６畳位のダイニング、２畳位のキッチン。 そして犬猫魚亀鼠他ペット可。 何故か中途半端な３階建て。（エレベータ無し） 日当たり超良し。 山のテッペンで見晴らしも超良し。 何で家賃が安いのか解らないけど、人気無いみたいで何時も何処かしら空室があります。 快適なのにな〜。 人気が無い理由は１つだけ。多分。 駅から遠いの。 最寄の駅が６個ありますから。 小手指、西所沢まで車で１０分。 西武園、西武遊園地まで車で５分。 下山口、西武球場前まで歩いて１５〜２０分、って言う立地です。 ６個の駅の丁度真ん中地点！ わーい！ ・・・・ やっぱ、車通勤が正解かな。 これから仕事行くけど、オレの車の下に猫が４匹位雨宿りしてる筈です。 じゃ。（2009年7月18日の日記） 【今日のＪＵＮＫ度】  ２スティーブ・カー |
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201001041735 |
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 今、風呂から上がったトコなんだけどさ。 入ったらビックリしたよ。 何かお湯が茶色いの。 「あら、この陽気で風呂の水が腐っちゃったよ！」って思ったんだけど、水面に水出し麦茶のパックみたいのが浮いてたので納得したね。 「あ、コレはMAMIがまた風呂に何か加えたな。」って。 風呂に薔薇の花入れたり（トゲ付きの枝ごと）柚子入れたりするの好きなヤツだからさ。 でもコレ何？ 聞いたらウーロン茶だってさ。 ふむ。 ウーロン的なカテキンか何かで汗もサッパリと、中国４千年の歴史の癒し的な何かと、ついでにノドも潤う、って事だね、きっと。 でも風呂の水を飲むのは勇気がいるよな。 じゃ。（ 2009年6月3日の日記） 【今日のＪＵＮＫ度】  ３ﾊﾞﾊﾞﾝﾊﾞﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝ |
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201001041418 |
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