今日はシューを焼いたよ。




何でこんなドロッとした小麦粉とタマゴの汁が
ふわっっと膨らむのかは
サッパリ理解できない。


砂糖焦がしたカラメルが
プリンのあの色付いた
テッペンの所になるのか
理屈は解らない。





・・・・・・





この時間だかラ（エト・・２２：３０だって）
モチロン
飲んでます・・・・




シューーーーーーーー！！！！！




（コレが言いたかった訳ではナイヨ）











じゃ。

コレ私専用の調味料達。　（てへ♪）

この黄色いマスタードが甘辛くて美味しいのヨ。
マヨネーズはほとんどすべての物に
たっぷりかけてます。
店用に作ったマヨネーズソースもあるんだけどサ。



・・・・・・・・




なーんか、ココのところ
腰がイテーな、と思ってたら
半ギックリ腰状態に陥りました。（半泣き）

朝、布団から起き上がれない！
壁や箪笥の角に掴まって
自分の体を引っ張り揚げないと
立ち上がれない・・・・・

車の運転席に座れない！
やっと座っても、ドアが閉められない・・・・

冷蔵庫の奥の物に手が届かない！



何とか仕事には行けるけど
バスケが出来ない！
自分的にこんなツライことは無いですヨ。


で、整体に行った。
体中バキバキに折られ、
ヘンな棒で突っつき回され、
グリグリ押されまくって
拷問を受けて、
（その先生が治療中ずっと喋ってるダジャレも拷問）
しかもお金払って
ぐったりして帰ってキタヨ。




足裏はキクね。
頭の中に火花が散ったヨ。（マジで）




まあ少し楽にはなったけど。
あの恐ろしい体験を
ぜひ他のヒトにも経験してもらいたくて
先生に紹介しまくってます。


早く治るとイイけど。





じゃ。

厨房のガスレンジの上に


え？・・・・七輪？



ＭＡＭＩさんが面白がって
七輪買ったのはイイけど
使い道が思い付かないヨ・・


一度、ＢＢＱに持って行った。
（立派なＢＢＱセットがあるのに）

まあ２〜３人位ならちょうど良い大きさかも。
川原で七輪・・・ってのも
なかなか風流だし。　　（風流？）

使った後に冷めるまで
ずっと待っていなければ
ならなかったけれど・・・・・・
（水に濡らすと良くないらしい）




その後厨房に持ち込まれて
居場所を失っております。

松茸でも焼こうかなとも思ったけど
キノコ数本焼くのに
炭火を熾すのもナンだなあ・・・・と


良い使い道があったら教えてください。






じゃ。

午前２時、店が終わった後
コンビニに寄ったら
そこの駐車場で車のバッテリーがアガった・・・・


・・・・・・



このカリブのワゴンは
もう８年も乗ってる車だし
バッテリー変えたコトも無いから
まあ仕方ナイんだろうけど。




普段から車にはあまり興味ないし、
メンテナンスもしたこと無い。
後ろのバンパーはヘッコンだままで
前のバンパーは・・なんか・・・
部品が取れたまんま・・・・


免許取って、車に乗り出した頃は
もうちょっと気を使ってたような気がするけど

スポーツタイプの車とか
乗ってみたかったりしたしね。



いつの間にか
「荷物が積めて雨に濡れなきゃイイや。」
くらいに興味無くしたよ。






でも欲しい車はアル♪






プジョーの３０７
ＳＷかブレイク♪

ヨーロッパかぶれの
ステーションワゴンファンには
クルものがあります。

でも２０００ｃｃで３００万円前後・・・・・
今のところ高嶺の花っすね。
もうしばらくボロカリブ乗っとくか・・・・





・・・・・・






バッテリーアガって
来てもらったＪＡＣＯのＨＯＲＩちゃんには
感謝してます。











これは関係ないけど
イタリア行った時に撮った
プジョーのゲンチャリ♪
カワイイ・・・・・


コレ欲しい♪








じゃ。

大食漢？　大喰い？

上には上がいるもんだね。
負けてるよＮＯＭＯ君。



昨日はお友達のＨＡＲＡ君がいらっしゃったよ。

ご注文は・・・・






「前菜３品、パスタ３品、メイン３品、デザート３品で♪」






作りましたよ・・・




１　　生牡蠣３ヶ
２　　平目の縁側とズワイガニの酢橘風味
３　　フレッシュ・ホワイトアスパラのグラタン
４　　オニオングラタンスープ
５　　オマール海老のナージュ風
６　　ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ　１００ｇ
７　　サルシッチャとピーマンの
　　　　　　トマトソーススパゲッティ　１００ｇ
８　　ズワイガニのトマトクリームのビーゴリ　１００ｇ
９　　日向地鶏のロースト・カレー風味
10　　和牛サーロインのタリアータ
11　　フィレドカナールのロースト
12　　ドルチェ５種盛り合わせ







・・・・・・・・・・





彼は太ってる訳でもないのに
食べた量は何処に行ってしまったんだろう？
６人前は食べてるのに
ケロッとしてるし・・・

食べ散らかすわけでも無く
上品に、しかもグルメなのよ？





「今日は調子悪い。」




って仰ってました。・・・・・え？









・・・・・・・・・・・・・










いつもの素材自慢させてもらうヨ♪




　　　


活け締めの平目・・・養殖だけど






カナダ産の活オマール海老♪
後ろ向きに逃げようとします。







三陸の生牡蠣・・
まだ出始めだから小さいけど。






ハマグリとロシア産の生ウニ♪　　ウメエ！







ホッキ貝







でっかい剥き帆立貝柱・・・
　　今年はすごく値上がりしてます・・・トホホ









ウチって何屋？
ナマモノで冷蔵庫いっぱいです。





じゃ。

イタリア料理作ってるはずなのに
最近ナマモノを扱うことが多いよ。
カルパッチョにしてみたり
マリネにしたり


テナ訳で


柳葉包丁を使ったりしてます。
魚を下ろしたり　
魚を薄く切ったりするには
やっぱし和包丁の方が使いやすい。



そんなオーダーばかりたくさん注文受けると
オレって何屋？



みたいに思います。
まあ別にイイんだけどさ。






じゃ。