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ぶりっとにー

omuraisu.jpg

【写真は拾ったヤツ】



と言う事で働いてます。 4月から新入社員。 うん。 新入社員47歳。


田無まで電車で通勤してます。 電車で通勤なんて20年ぶり。 朝早く起きてその日の内に帰ってくる仕事も久しぶり。 ぶりぶり。

トラットリアと洋食屋の要素の混じった変な店です。 でも地元では結構有名な店みたい。知らなかったけど。 本格的イタリア料理からピッツァ、ナポリタン、オムライスまである。 オムライスなんて20年ぶりに作った。 ぶりぶり。



イタリア人は約1年半ぶり。チャオ。 でもまだ勘が戻らなくて何か、違う。

アレ?いや、オレはもっとマシな料理作れる筈なの! 火加減とか、見た目とか、微妙で繊細な、かつ大胆で豪快な料理作れた筈なの! 食材を一目見ただけでイマジネーションがパッと浮かぶ筈なの! 何してるのオレ! ・・・・みたいな。  いや、大胆で繊細な料理は作って無かったか。


しかも4人いる調理師の中で1番偉そうなポジションに置かれてしまったので肉と魚、そしてピザとオムレツを焼く事しかやらせて貰えません。 何だよ、前菜作ったり、パスタ作ったりもしたいのに。 久々に。 実際態度も偉そうなので誰も何も教えてくれません。 ちっ。 教えてくれないなら勝手にヤルからいーーよ--だ。 

忙しい様な暇な様な、何か良く解らない店です。 他のポジションがメッチャ忙しいのにオレは暇だったり、他の人は暇そうなのにオレだけ忙しかったり・・・と。  今まで全部1人でやってたからイマイチ動きが良く解らないや。 別にイイけど。  ま、テキトーにやろっと。


何処で働いてもオレのユルさは変わんねーよ。










じゃ。(4月5日の日記






【今日のJUNK度】
  2OHそれ見よ
 
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200904161145
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